Alla inlägg den 21 maj 2017

Av Carina Andersson - Söndag 21 maj 22:22

  

Sojastekt kyckling med ärtskott


4 portioner


Ingredienser:

 
  • 4 port ris

Sås

  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl japansk soja
  • 1/2 dl vatten
  • 1/2 dl strösocker
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 tsk majsstärkelse

Sallad

  • 1/2 knippe morötter
  • 1 lime
  • 1 msk olja
  • 100 g ärtskott
  • salt och peppar
  • 1/2 kruka gräslök

Kyckling

  • ca 500 g delad kycklingfilé
  • 1 msk olja

Gör så här:

  • Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  • Sås: Skala och riv vitlöken. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull. Koka såsen ett par minuter under omrörning.
  • Sallad: Skala och skiva morötterna tunt. Riv det yttersta skalet från limen och pressa ur saften. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Hacka gräslöken och vänd ner.
  • Kyckling: Bryn kycklingen i omgångar i oljan i en het stekpanna. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och häll på såsen och låt sjuda någon minut.
  • Servera kycklingen med ris och sallad.

Smaklig måltid

/Carina

ANNONS
Av Carina Andersson - Söndag 21 maj 22:20

  

Lövbiff med rödlökskräm och sallad


4 portioner


Ingredienser:

Rotfrukter

  • 900 g potatis
  • 1/2 knippe morötter
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar

Rödlökskräm

  • 1 rödlök
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk vatten
  • 1/2 kruka gräslök
  • 2 dl smetana

Lövbiff

  • ca 500 g lövbiff
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 65 g sommarmixsallad

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.
  • Rotfrukter: Borsta, skölj och klyfta potatisen. Ansa och skär morötterna i bitar. Blanda potatis och morötter med olivoljan. Salta och peppra.
  • Häll ut grönsakerna på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter. Vänd runt några gånger under rostningen.
  • Rödlökskräm: Skala och finhacka löken. Koka den i vinäger och vatten tills vätskan har kokat in. Låt löken svalna av.
  • Hacka gräslöken, vänd ner den och rödlöken i smetanan. Smaka av med salt och peppar.
  • Lövbiff: Stek lövbiffen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  • Servera lövbiffen med rostade rotfrukter, rödlökskräm och sallad.

Smaklig måltid

/Carina

ANNONS

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se