Direktlänk till inlägg 12 januari 2017

Grönsakspaj med paprikasallad

Av Carina Andersson - 12 januari 2017 18:30

  

Grönsakspaj med paprikasallad


4 portioner


Ingredienser:

Paj

  • 1/2 rödlök
  • 380 g kokta kikärter
  • 1/2 förp grillad paprika (ā 530 g)
  • 1 msk olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk timjan
  • salt och peppar
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 250 g sojabönor
  • 1 förp pajdeg (ā 230 g)
  • 3 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 125 g mozzarella

Sallad

  • 1 cosmopolitansallad
  • 1/2 rödlök
  • 1/2 kruka oregano
  • 1/2 förp grillad paprika (ā 530 g)
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 125 g mozzarella

Gör så här:

  • Paj:Tina sojabönorna.
  • Sätt ugnen på 225°C.
  • Skala och hacka rödlöken grovt.
  • Skölj kikärtorna i ett durkslag och låt rinna av. Låt paprikan rinna av ordentligt, lägg den gärna på hushållspapper så att den inte blir för blöt. Skär den i små bitar.
  • Stek löken i oljan i en stekpanna tills den får färg och har mjuknat. Pressa i vitlöken och strö på timjan. Smaka av med salt, peppar och vinäger och låt det koka ihop någon minut. Tillsätt kikärtor, sojabönor och paprikan.
  • Lägg pajdegen i en pajform, ca 26 cm i diameter. Fördela grönsakerna på degen. Vispa upp äggen med mjölken och häll blandningen över grönsakerna och riv över mozzarellan.
  • Sätt in pajen i nedre delen av ugnen och grädda ca 25 minuter.
  • Sallad: Skär salladen i bitar. Skala och skiva löken. Hacka oreganon. Blanda allt till salladen med olivolja och vinäger. Salta och peppra.
  • Riv eller skär mozzarellan.
  • Servera pajen med salladen och garnera med mozzarellan.

Smaklig måltid

/Carina

 
ANNONS
 
micke

micke

12 januari 2017 22:32

ser kanon ut!! Hoppas man kan laga till, en lika fin som du har gjort:)

http://bettingmicke.bloggplatsen.se

Carina Andersson

16 januari 2017 18:50

Tck Micke.Det kan du säkert göra.
Smaklig måltid /Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Fredag 7 juni 07:45


   Timjanmarinerad laxspett med potatissallad och basilikasås   4 portioner   Ingredienser:   Timjanmarinerad laxspett: 500 g laxfilé 1 tsk salt 1 tsk torkad timjan 1 msk olivolja 1 squashe   Potatissallad: 500 g färskpo...

Av Carina Andersson - Fredag 31 maj 08:30


   Potatis & purjolökssoppa med topping   2 portioner   Ingredienser: 400 g potatis 1/2 purjolök 2 st vitlöksklyftor 1 dl créme fraiche 6 dl vatten 1 grönsaksbuljong svartpeppar salt 1 msk vitvinsvinäger olivolja   T...

Av Carina Andersson - Fredag 31 maj 08:15


   Smördegssnurrad sparris med romdipp   6-8 personer   Ingredienser: 10 vita sparris 10 gröna sparris 1 paket smördeg, 250 g 1 ägg 1 tsk vita sesamfrön 1 tsk svarta sesamfrön flingsalt   Romdipp: 1/2 rödlök 2 dl créme...

Av Carina Andersson - Tisdag 21 maj 20:00


   Vilda salviabiffar med primörsallad och caesarcréme   2 portioner   Ingredienser: Rostad potatis 500 g potatis olivolja salt svartpeppar   Caesarcréme 1/2 dl grekisk yoghurt 1/2 dl créme fraiche 25 g grana padano 1/...

Av Carina Andersson - Tisdag 21 maj 19:45


   Kardemummakyckling med grön chili,ingefära och kålrabbi-raita   2 portioner   Ingredienser: Kryddmix 2 1/2 tsk kardemummakärnr 2 1/2 tsk spiskummin 1 1/2 tsk paprikapulver 1 tsk malen koriander 1/2 tsk salt 1 krm chili flak...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29
30
31
<<< Januari 2017 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se