Direktlänk till inlägg 12 januari 2017

Grönsakspaj med paprikasallad

Av Carina Andersson - 12 januari 2017 18:30

  

Grönsakspaj med paprikasallad


4 portioner


Ingredienser:

Paj

  • 1/2 rödlök
  • 380 g kokta kikärter
  • 1/2 förp grillad paprika (ā 530 g)
  • 1 msk olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk timjan
  • salt och peppar
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 250 g sojabönor
  • 1 förp pajdeg (ā 230 g)
  • 3 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 125 g mozzarella

Sallad

  • 1 cosmopolitansallad
  • 1/2 rödlök
  • 1/2 kruka oregano
  • 1/2 förp grillad paprika (ā 530 g)
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 125 g mozzarella

Gör så här:

  • Paj:Tina sojabönorna.
  • Sätt ugnen på 225°C.
  • Skala och hacka rödlöken grovt.
  • Skölj kikärtorna i ett durkslag och låt rinna av. Låt paprikan rinna av ordentligt, lägg den gärna på hushållspapper så att den inte blir för blöt. Skär den i små bitar.
  • Stek löken i oljan i en stekpanna tills den får färg och har mjuknat. Pressa i vitlöken och strö på timjan. Smaka av med salt, peppar och vinäger och låt det koka ihop någon minut. Tillsätt kikärtor, sojabönor och paprikan.
  • Lägg pajdegen i en pajform, ca 26 cm i diameter. Fördela grönsakerna på degen. Vispa upp äggen med mjölken och häll blandningen över grönsakerna och riv över mozzarellan.
  • Sätt in pajen i nedre delen av ugnen och grädda ca 25 minuter.
  • Sallad: Skär salladen i bitar. Skala och skiva löken. Hacka oreganon. Blanda allt till salladen med olivolja och vinäger. Salta och peppra.
  • Riv eller skär mozzarellan.
  • Servera pajen med salladen och garnera med mozzarellan.

Smaklig måltid

/Carina

 
ANNONS
 
micke

micke

12 januari 2017 22:32

ser kanon ut!! Hoppas man kan laga till, en lika fin som du har gjort:)

http://bettingmicke.bloggplatsen.se

Carina Andersson

16 januari 2017 18:50

Tck Micke.Det kan du säkert göra.
Smaklig måltid /Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Söndag 17 mars 19:20

   Rotfruktsgratäng med svamptäcke   6-8 personer   Ingredienser: 1 gul lök 400 g potatis 300 g morötter 300 g palsternacka 4 msk rapsolja 5 dl matlagningsgrädde 2 tsk torkad timjan salt nymald svartpeppar Svamptäcke 500 ...

Av Carina Andersson - Söndag 17 mars 18:58


   Vildsvinskarré med blomkålspuré med rostad vitlök och ugnsbakade tomater   2 portioner   Ingredienser: 500 g potatis 300 g vildsvinskarré 1 förp ruccola 1 ask cocktailtomater ...

Av Carina Andersson - Torsdag 7 mars 20:19


  Asiatisk kronhjortfärsfräs i salladsblad med limepicklad rödkål   4 portioner   Ingredienser:   Kronhjortsfärs: 0,5 st purjolök 0,5 st chilipeppar 3 st vitlöksklyftor 1 msk ingefära, färsk och riven 1 st paprika 0,5 st blomk...

Av Carina Andersson - Tisdag 5 mars 07:05


Semlor i långpanna25 stycken   Ingredienser:50 g jäst100 g smör1/2 tsk malen kardemumma5 dl mjölk (3 %)2 ägg1 1/4 dl strösocker1/2 tsk salt12 dl vetemjöl, cirka, kan behövas något merFyllning: mandelmassavispad gräddeGarnering:FlorsockerGör ...

Av Carina Andersson - Lördag 2 mars 16:15


   Malaysisk soppa med räkor, citrongräs, tatsoi och löskokt ägg   2 portioner   Ingredienser: 1 st ägg 2 st röd chili 1 förp kokosmjölk (250 ml) 1 burk räkor (360g) 1/2 st g...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29
30
31
<<< Januari 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se