Tagliatelle med smörstekta kantareller

2 portioner

Ingredienser:

180 g tagliatelle

1/2 gullök

1 vitlöksklyfta

2 dl syrad grädde

1/2 dl vatten

50 g Grand Padano (parmesanost)

1 rödlök

250 g kantareller

smör

salt

peppar machésallad

Gör så här:

Koka upp vatten och koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Finhacka gullök och vitlök.Fräs i lite smör i en kastrull.Tillsätt den syrade grädden och vatten.Låt sjuda 8-10 minuter.

Finriv Grana Padano.Tillsätt osten och 1/2 tsk salt i såsen och mixa slätt med stavmixer.

Klyfta rödlöken.Fräs kantareller och rödlök i en stekpanna med smör 3-4 minuter.Krydda med salt och svartpeppar.

Blanda pastan med ostsåsen och smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med kantarellerna och machésallad.

Smaklig måltid

/Carina

#syradgräddebuzz #syradgrädde #arlaköket #buzzador 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...