Tacopaj på älgfärs

4 portioner

Ingredienser:

Pajdeg:

2 1/2 dl vetemjöl

2 krm salt

1 1/2 tsk bakpulver

2 msk flytande margarin

1 dl mjölk

Tacokrydda:

1 tsk salt

1 tsk chilipulver

1/2 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

1 tsk oregano

Fyllning:

1 gul lök

1 paprika

400 g älgfärs

1 tsk flytande margarin

tacokrydda

1 dl vatten

2 dl cremé fraiche

2 msk majonäs

2 krm peppar

4 tomater

1 dl riven ost

1 knippr persilja

Sallad

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Pajdeg:

Blanda vetemjöl,salt,bakpulver,margarin och mjölk.Förgrädda skalet 10-15 min.

Fyllning:

Hacka lök och paprika.Bryn färs och lök i margarin,tillsätt paprikan.

Tillsätt tacokrydda och vatten.Låt småkoka tills vätskan är borta,ca 10 min.

Lägg röran i pajskalet.

Rör ihop majonäs ,creméfraiche och peppar.Bred det över pajen.Skär tomaterna i skivor och lägg på.Strö över ost och grädda i ugn 20 min.Klipp över persilja,servera med sallad.

Smaklig måltid

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...