Alla inlägg den 10 april 2016

Av Carina Andersson - 10 april 2016 20:00

  

Tacopaj på älgfärs


4 portioner


Ingredienser:


Pajdeg:

2 1/2 dl vetemjöl

2 krm salt

1 1/2 tsk bakpulver

2 msk flytande margarin

1 dl mjölk


Tacokrydda:

1 tsk salt

1 tsk chilipulver

1/2 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

1 tsk oregano


Fyllning:

1 gul lök

1 paprika

400 g älgfärs

1 tsk flytande margarin

tacokrydda

1 dl vatten

2 dl cremé fraiche

2 msk majonäs

2 krm peppar

4 tomater

1 dl riven ost

1 knippr persilja

Sallad



Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader


Pajdeg:

Blanda vetemjöl,salt,bakpulver,margarin och mjölk.Förgrädda skalet 10-15 min.

Fyllning:

Hacka lök och paprika.Bryn färs och lök i margarin,tillsätt paprikan.

Tillsätt tacokrydda och vatten.Låt småkoka tills vätskan är borta,ca 10 min.

Lägg röran i pajskalet.

Rör ihop majonäs ,creméfraiche och peppar.Bred det över pajen.Skär tomaterna i skivor och lägg på.Strö över ost och grädda i ugn 20 min.Klipp över persilja,servera med sallad.

  



Smaklig måltid

/Carina

Av Carina Andersson - 10 april 2016 19:30

  

Sojakyckling med krämig pepparrotssallad


4 portioner


Ingredienser:

 

  • 4 port ris eller annat gryn

Sallad

  • 1 hjärtsallad
  • 125 g rädisor
  • 150 g salladsärter
  • 1 ask färsk gräslök (ā 20 g)
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • salt och peppar
  • 2 msk riven färsk pepparrot
  • 1 1/2 dl majonnäs

Kyckling

  • 2 msk kinesisk soja
  • 3 msk balsamvinäger
  • 2 msk flytande honung
  • 1 dl vatten
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk olja
  • 1 lime

Gör så här:

  • Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  • Sallad: Ansa och skär salladen i bitar och rädisorna i fjärdedelar. Strimla salladsärterna. Skär gräslöken.
  • Lägg allt i en bunke och blanda grönsakerna med vinäger och krydda med salt och peppar. Skala och riv pepparroten. Blanda ner den och majonnäsen i salladen.
  • Kyckling: Blanda soja, vinäger, honung och vatten.
  • Stek kycklingen i olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Häll över sojablandningen och låt sjuda tills kycklingen är klar, ca 10 minuter. Vänd då och då. Smaka av med pressad lime.
  • Servera kycklingen med riset och den krämiga salladen.

Smaklig måltid

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4
5
6
7
8
9 10
11
12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards