Direktlänk till inlägg 9 februari 2016
Kycklingsoppa med rotfrukter
4 portioner
Ingredienser:
3 morötter
100 g rotselleri
1/4 solovitlök
1 tsk flytande margarin
6 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
1 tsk curry
1 tsk körvel
1 msk dragon
1 tsk sambal oelek
600 g kycklingfilé
2 dl matlagningsgrädde
1/2 purjolök
1 tsk flytande margarin
Gör så här:
Skala och skär morötter och rotselleri i små tärningar,finhacka vitlöken.Bryn morötter och rotselleri i margarin i en kastrull ett par minuter,tillsätt vitlöken och låt den fräsa tills den blir glansig.
Häll på vatten och lägg i buljongtärning,curry,körvel,dragon och låt koka upp.
Skär kycklingfilén i bitar och lägg ner i soppan.Låt koka tills kycklingen är klar.
Strimla purjolök och stek den i margarin.
Häll på matlagningsgrädde,sambal oelek i soppan och smaka av med salt och peppar.
Servera soppan och strö över purjolöken.
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | |||
8 |
9 | 10 |
11 |
12 |
13 |
14 | |||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 | 24 |
25 | 26 |
27 |
28 | |||
29 |
|||||||||
|