Alla inlägg den 17 september 2015

Av Carina Andersson - 17 september 2015 19:05

Sesambakad lax med ris


4 portioner


Ingredienser:

  • 4port ris
  • ca 600 g laxfilé
  • salt och peppar
  • 4 tsk sesamfrö
  • 1 silverlök
  • 2 pak choi
  • 2 tsk olja
  • 2 dl teriyakisås
  • 2 lime

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 150˚C.
  • Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  • Dela laxen i fyra bitar. Lägg dem i en ugnsäker form. Krydda med salt och peppar och strö på sesamfrön.
  • Sätt in laxen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56˚C.
  • Skala och dela löken och skär den i tunna skivor. Skölj och strimla pak choi.
  • Fräs lök och pak choi i olja i en stekpanna. Häll över teriyakisås och låt allt bli varmt. 
  • Skär limen i klyftor.
  • Servera laxen med ris, lök, pak choi och limeklyftor.

  

Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - 17 september 2015 19:01

  

Krämig svamp triangliolini med portabello


4 portioner


Ingredienser:

 
  • 4 portobellosvamp
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl lätt crème fraiche (gärna karljohansvamp/timjan)
  • 1 dl vatten
  • salt och peppar
  • 500 g triangliolini pasta (med svamp och tryffel)
  • 500 g miniplommontomater
  • 1 krispsallad
  • 240 g antipasto

Gör så här:

  • Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  • Skiva svampen och stek den i olivoljan i en het panna. Blanda ner crème fraiche och vatten i pannan och värm. Smaka av med salt och peppar.
  • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  • Dela tomaterna.
  • Låt pastan rinna av och häll sedan över den i pannan och vänd den i såsen.
  • Plocka bladen från salladen och servera med pastan, tomater och antipaston.

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards