Fusilioni med broccolipesto och bacon
4 portioner
Ingredienser:
Broccolipesto
- 250 g broccoli
- 1 kruka basilika
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 dl olivolja
- 1/2 citron
- 100 g grana padano (flarn)
- salt och peppar
Tillbehör
- 2 förp torrsaltat bacon (ā 140 g)
- 1 förp paprikasallad (ā 350 g)
- 1 dl pumpakärnor
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Broccolipesto: Ansa och mixa broccolin tillsammans med basilika, pressad vitlök och olivoljan. Skölj citronen och riv skalet, rör ner det tillsammans med osten. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Tillbehör: Strimla och stek baconet i en stekpanna.
- Låt paprikan rinna av.
- Blanda pastan med broccolipesto och paprika. Strö över bacon och pumpakärnor.
Lycka till
/Carina