Smulpaj med kokos, blåbär och smultron

Ingredienser:

250 g blåbär

250 g smultron

1/2 dl strösocker

3-4 mskpotatismjöl

Smuldeg:

1 3/4 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl kokos

75 g kallt smör/margarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Rör i hop blåbär och smultron med socker och potatismjöl.Lägg det i en smord form ca 24 cm i diameter.

Blanda vetemjöl,socker,vaniljsocker och kokos i en skål.

Tillsätt smöret i små bitar och arbeta i hop till en grynig massa.

Fördela smuldegen över bären.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.Servera med vaniljvisp eller grädde.

Lycka till

/Carina