Krämig kasslersallad med pasta

4 portioner

Ingredienser:

250 g pasta

100 g philadelphiaost

2 dl gräddfil

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

400 g kassler

150 g färska champinjoner

1 burk majs, ca 165 g

1 röd paprika

1/2 rödlök

50 g mâchessallad

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisningen på paketet.Häll av pastan i durkslag och spola med kallt vatten så att pastan svalnar.

Blanda i hop philadelphiaost,gräddfil pressad vitlök salt och peppar till en sås.

Blanda såsen med pastan.

Skär kassler i tärningar,champinjoner i skivor.Låt  majsen rinna av.Skär paprikan i bitar.Skär rödlöken i skivor.

Blanda ner allt i pastan och servera.

Smaklig måltid.

Lycka till

/Carina

Grillade vildsvinsburgare med sötpotatis

4 portioner

Ingredienser:

Vildsvinsburgare:

400 g vildsvinsfärs (mal direkt då du ska tillaga)

200 g älgfärs

1 msk flingsalt

1 msk  pepparmix

2 st rödlök,skivade

1 st morot,strimlad

2 st saltgurka,strimlad

2 st vitlöksklyftor,pressade

smör eller olja att steka i

Chilimajonnäs:

150 g majonnäs

0,5 dl chilisås

3 cl calvados

1 msk matlagningssenap

cayennepeppar,salt

Tillbehör:

4 sötpotatisar, skär dem i långa bitar

4 blad romansallad

Gör så här:

Mal och blanda färsen med kryddor och forma till hamburgare. Låt dem ligga i cirka 30 minuter i kylen på en tallrik.

Sätt ugnen på 225 grade.Skölj och skiva potatisen i långa bitar.Lägg ett bakplåtspapper i botten på en plåt och ugnsrosta potatisen ca 30 minuter.Krydda med salt och peppar.

Stek lök,morot och saltgurka med vitlök i smör eller olja i en het stekpanna,tills de blir brynt.

Blanda i hop chilimajonäsen och ställ i kylen.

Grilla hamburgarna helst på kolgrill 3-4 minuter på vardera sida.

Dags att servera,med eller utan bröd.Smaklig måltid.

Lycka till

/Carina