Kyckling med gurk- och avokadosallad

4 portioner

Ingredienser:

• 4 port ris
• 4 kycklingfiléer
• 1 msk olivolja
• 300 g sojasås (med vitlök och chili)

Avokadosallad

• 2 avokado
• 1 gurka
• 2 rödlök
• 2 lime
• 2 tsk honung
• 1 msk olivolja
• salt och peppar

Till servering

• sesamfrö

Gör så här:

• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Dela kycklingfiléerna i tre bitar och bryn dem i olivoljan i en stekpanna. 
• Sänk värmen och häll i sojasåsen. Låt sjuda ca 5 minuter. 
• Avokadosallad: Dela och kärna ur avokadon och gröp ur avokadoköttet. Dela gurkan på längden och skrapa bort kärnhuset. Skär gurkan och avokadon i tärningar. Skala och hacka löken. Skölj limen och riv skalet fint. 
• Blanda grönsakerna med limeskal, honung och olivolja. Smaka av med salt, peppar och limesaft. 
• Till servering: Servera kycklingen med ris, gurk- och avokadosallad. Strö över sesamfröna.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...