Alla inlägg den 2 november 2014

Av Carina Andersson - 2 november 2014 16:15

  

Minutbiff med vitlöksost och karamelliserad rödlök

 

4 portioner

 

Ingredienser:

Potatis

  • 900 g potatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar

Lök

  • 2 rödlökar
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 msk socker
  • 1/2 dl vatten
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1/2 msk rosmarin

Kött

  • ca 600 g minutbiffar
  • 1 msk olja
  • 140 g vitlöksost
  • 1 romansallad

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  • Potatis: Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och
  • peppar. Häll ut på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  • Lök: Skala och skiva löken. Fräs den mjuk i matfettet i en stekpanna utan att den tar färg. Tillsätt sockret och låt det karamelliseras. Häll över vinägern och vattnet och låt puttra några minuter. Salta och peppra. Hacka rosmarinen och vänd ner.
  • Kött: Stek köttet hastigt i oljan i en stekpanna. Lägg det i en ugnssäker form bred vitlöksosten på köttet. Sätt in köttet i ugnen någon minut så att osten börjar smälta.
  • Servera klyftpotatisen med köttet, löken och salladen.

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4
5
6
7 8 9
10
11
12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards