Alla inlägg under oktober 2014
Broccolisoppa
4 portioner
Ingredienser:
1 gul lök
700 g brockoli
6 dl grönsaksbuljong
1 förpackning Kelda pastasås "4 ostar"
Salt
Peppar
Tillbehör: Creme fraiche
Gör så här:
Hacka löken och fräs denmjuk i en kastrull.Häll i buljong och broccoli.Koka tills broccolin blivit mjuk.
Mixa soppan slät.Häll i ostsåsen,salta och peppra.
Servera soppan med en klick creme fraiche.
Lycka till
/Carina
Älgfärsbullar och majskräm med mynta
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Chilistekt lax med shiitake och nudlar
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Chorizo med paprikapasta
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Minipaj med oliver och soltorkade tomater
12 st
Ingredienser:
Deg
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk örtsalt
125 g smör
1 msk vatten
Fyllning
1 gul lök
olivolja till stekning
2 ägg
1 dl creme fraiche
salt
peppar
1/2 dl kärnfria oliver
1/2 dl strimlade soltorkade tomater
3 dl riven västerbottenost
Gör så här:
Blanda havregryn,mjöl,örtsalt och smöret i klickar i en skål.Tillsätt vatten och arbeta i hop degen.
Lägg den i en plastpåse och låt vila i kylen ca 30 minuter.
Hacka löken och fräs den mjuk i olja utan att den tar färg.
Vispa ihop ägg i en skål och rör ner creme fraiche,salt och peppar.
Sätt ugnen på 200 grader.Ta ut degen ur kylskåpet och kavla ut till en tunn platta på mjölat underlag.
Lägg ut aluminiumformar på en plåt. Använd ett glag i passande storlek för att ta ut små rundlar i degen.Tryck ut dem i formarna och förgrädda skalen i nedre delen av ugnen cirka 10 minuter.
Lägg i lök,tomater och oliverna.Häll över äggblandningen och strö över osten.
Grädda minipajerna 10-15 minuter eller tills den fått fin färg.
Lycka till
/Carina
Pasta med salsicciakorvgryta
4 portioner
Ingredienser:
600 g salsicciakorv
1 spetspaprika
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
Salt
Peppar
Olivolja
Pasta
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skär korven i slantar.Skala och hacka gula löken.Dela och kärna ur paprikan,skär den i tärningar.
Stek lök och paprika i olja cirka fem minuter.Lägg ner korven och stek den tillsammans med löken och paprikanni ytterligare fem minuter.Blanda ner creme fraiche,pressa i vitlök,smaka av med salt och peppar.
Servera tillsammans med pastan.
Lycka till
/Carina
Lövbiff i röd curry
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Ugnsstekt kyckling och rotmos
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 | 5 | |||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 | 15 | 16 | 17 |
18 |
19 | |||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 | 25 | 26 | |||
27 |
28 | 29 | 30 |
31 |
|||||
|