Vildsvinsfärs med svartbönchili

4 portioner

Ingredienser:

Bönchili

• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd peppar
• ca 500 g vildsvinfärs
• 1 msk olja
• 380 g kokta svarta bönor
• 150 g majskorn
• 390 g krossade tomater
• 1 kycklingbuljongtärning
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk oregano
• 1/2 tsk kanel
• 1 msk soja
• salt och svartpeppar
• 4 port ris

Till servering

• 2 tomater
• 1/2 gurka
• 1 lime
• 1/2 isbergssallad
• 1/2 kruka persilja

Gör så här:

• Bönchili:Skala och skiva lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
• Fräs färsen med lök, vitlök och chili i oljan i en stekpanna.
• Skölj bönorna i ett durkslag och låt dem rinna av tillsammans med majsen.
• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Bönchili: Tillsätt bönor, majs, tomater och smulad buljongtärning i stekpannan och värm upp under omrörning. Smaka av med kryddorna, soja, salt och peppar.
• Till servering: Skär tomaterna och gurkan i små tärningar och limen i klyftor. Strimla salladen. Hacka persiljan.
• Servera bönchilin med ris, tomater, gurka, lime och sallad. Strö över persiljan.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...