Svamplasagne med arrabbiata och spenat

4 portioner

Ingredienser:

• 1dl pesto arrabbiata
• 500 g passerade tomater
• 3 dl vatten
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 200 g bladspenat
• 340 g majskorn
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 2 portabellasvampar
• 250 g champinjoner
• 2 msk olja
• salt och peppar
• 200 g färska lasagneplattor
• 1 1/2 dl riven lagrad ost
• 1 dl panko
• 1 tsk rödvinsvinäger
• 1 tsk olivolja
• 65 g vintermix sallad

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225°C.
• Koka upp pesto, tomater, vatten och buljongtärning i en stor kastrull. Blanda ner spenaten och värm så att den mjuknar. Låt majsen rinna av och blanda i den.
• Skala och finhacka lök och vitlök. Halvera all svamp och skiva den tunt.
• Stek lök, vitlök och svamp i omgångar i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
• Varva svamp och spenatsås med lasagneplattorna i en form, ca 20x30 cm (för 4 port).
• Blanda osten med panko och strö det över lasagnen. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
• Blanda vinäger, olivolja, salt och peppar med salladen.
• Servera lasagnen med salladen.

Lycka till

Carina

Lagagne 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...