Alla inlägg den 24 januari 2014

Av Carina Andersson - 24 januari 2014 19:00

  

BBQ Chicken


4 portioner



Ingredienser:


BBQ-sås

  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl ketchup
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk senap, gärna dijonsenap
  • 1/2 msk riven, färsk ingefära
  • 1 krm cayennepeppar
  • 8 kycklinglår med ben
  • salt och peppar
  • 4 port ris eller annat gryn

Waldorfsallad

  • ca 200 g rotselleri
  • 1 grönt äpple
  • 1 dl smetana
  • 1 tsk senap, gärna dijonsenap
  • 1/2 kruka gräslök

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 225°C.
  • BBQ-sås: Skala och riv vitlöken. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull. Koka sakta ca 15 minuter. Smaka av med salt.
  • Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen, stek först ca 15 minuter. Pensla kycklingen med BBQ-såsen och stek ytterligare ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.
  • Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  • Waldorfsallad: Skala och riv rotsellerin och äpplet. Blanda det med smetana och senap. Smaka av med salt och peppar. Hacka gräslöken och vänd ner.
  • Servera kycklingen med ris och waldorfsallad

Lycka till

/Carina



Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7 8 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21 22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards