Alla inlägg den 8 januari 2014

Av Carina Andersson - 8 januari 2014 18:00

  

Biff med grönpeppar och pasta


4 portioner



Ingredienser:

  • 4 port pasta, gärna penne
  • 250 g broccoli
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 rödlök
  • ca 500 g strimlad ryggbiff
  • 1 tsk olja
  • 2 msk tomatpuré
  • salt
  • 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 1 msk grönpeppar i lag
  • 1 msk maizena majsstärkelse
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 1/2 msk kinesisk soja

Gör så här:

  • Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  • Ansa och skär broccolin i mindre bitar. Hacka persiljan.
  • Skala och klyfta löken. Stek lök och kött i oljan i en stor stekpanna på hög värme ca 5 minuter. Blanda ner tomatpurén och låt fräsa ca 1 minut. Krydda med salt.
  • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg i broccolin när det återstår ca 4 minuter av pastans koktid.
  • Rör ner buljongen i stekpannan. Hacka grönpepparn eller stöt den grovt i mortel och rör ner den. Koka upp och låt småkoka ca 5 minuter under lock.
  • Rör ut majsstärkelsen i hälften av grädden. Rör ner redningen och resten av grädden i pannan. Koka ytterligare ca 2 minuter utan lock. Smaka av med soja.
  • Vänd ner persiljan i pastan och servera med biffen

Lycka till

/Carina


Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7 8 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21 22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards