Älgfärssås med sting

4 portioner

Ingredienser:

500 gr älgfärs

1 purjolök

2 morötter

1 förpackning krossade tomater med vitlök

1 dl rödvin

2 1/2 dl matlagnings grädde

olja till stekning

salt

peppar

chilipulver

cayenne peppar

Gör så här:

Skölj och skiva purjolöken till önskad storlek.Stek den tills den blivit mjuk,lägg i en gryta.

Stek färsen i olja.Lägg färsen i grytan.Häll på krossade tomater.Skala och riv morötterna,blanda ner i färsen.Häll på rödvin och grädde.Låt koka i 10 minuter.Smaka av med chilipulver,cayenne peppar,svartpeppar och salt.

Servera med pasta och salld.

Lycka till

/Carina