Paprikayoghurt med torsk

4 portioner

Ingredienser

• 600 g torskfilé
• 900 g potatis (gärna Marilyn)
• salt och peppar
• 500 g grillade paprikor
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tsk paprikapulver
• 1 krm cayennepeppar
• 1 krm peppar
• 2 msk olivolja
• 1/2 kruka persilja
• 1 dl matyoghurt
• 65 g machesallad

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200°C.
• Koka potatisen i saltat vatten.
• Skär paprikorna i mindre bitar.
• Skala och hacka vitlöken. Fräs försiktigt vitlök och de torra kryddorna i olivoljan i en kastrull tills vitlöken är mjuk.
• Lägg paprikan i kastrullen och fräs ytterligare ca 3 minuter och låt svalna.
• Skär torsken i portionsbitar, krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 10 minuter.
• Grovhacka persiljan och rör ned i paprikafräset tillsammans med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
• Servera potatisen med torsk, paprikayoghurten och mâchesallad.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...