Alla inlägg den 22 oktober 2013

Av Carina Andersson - 22 oktober 2013 19:23

  

Kalvfrikadeller i tomatsås


4 portioner



Ingredienser:

Kalvfrikadeller

  • 1 gul lök
  • rivet skal av 1 citron
  • ca 500 g kalvfärs
  • 2 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar

Tomatsås

  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 kruka oregano
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk strösocker
  • 500 g passerade tomater
  • 1 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
  • 2 dl vatten
  • salt och peppar
  • 4 port pasta, gärna spagetti
  • 50 g riven lagrad ost

Gör så här:

  • Kalvfrikadeller: Skala och riv löken. Skölj och riv skalet av citronen.
  • Blanda lök, citronskal, färs, ägg, ströbröd, salt och peppar. Rulla bollar lite större än en golfboll (4–5 cm i diameter).
  • Tomatsås: Skala och skiva vitlöken. Grovhacka oreganon. Fräs vitlöken mjuk i olivoljan ochströ på sockret. Tillsätt tomater buljongtärning, vatten och oregano.
  • Koka upp och lägg i frikadellerna. Låt puttra ca 12 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  • Servera frikadellerna med pastan och osten. 

Lycka till

/Carina

ANNONS

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3 4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se