Alla inlägg den 15 oktober 2013

Av Carina Andersson - 15 oktober 2013 20:04

  

Rostad sötpotatis med kyckling och fetaostkräm


4 portioner



Ingredienser:

  • 650g sötpotatis
  • 400 g potatis
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1/2 gurka
  • 150 g fetaost
  • 2 dl gräddfil
  • 1 tsk honung
  • 4 kycklingfiléer
  • 1/2 msk olja

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  • Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar. Klyfta potatisen. Skala och krossa vitlöksklyftorna. Blanda potatis, vitlök och olivolja. Krydda med salt och peppar.
  • Häll potatisen på den uppvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills potatisen är mjuk. 
  • Skala, dela och kärna ur gurkan. Skär den i tärningar. Smula fetaosten och blanda den med gräddfilen, gurkan och honung. Smaka av med salt och peppar.
  • Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  • Lägg kycklingen på plåten med potatisen och låt steka med de tio sista minuterna av potatisens stektideller till en innertemperatur på 72°C. Skär gärna kycklingen i skivor och servera med de rostadepotatisarna och  fetaostkrämen.

Lycka till

/Carina

ANNONS

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3 4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se