Alla inlägg den 5 oktober 2013

Av Carina Andersson - 5 oktober 2013 19:37

  

Karamelliserad ananas och lime


4 portioner



Ingredienser:

  • 1lime
  • 2 dl kvarg
  • 2 tsk honung
  • 8 ananasringar
  • 2 msk smör eller margarin
  • 2 msk strösocker

Gör så här:

  • Skölj och finriv skalet av limen.  Blanda det med kvarg och honung.
  • Stek ananasringarna i matfettet i en stekpanna. Strö över sockret. Låt det karamelliseras runt ananasen.
  • Servera limeyoghurten tillsammans med ananasen.

Lycka till

/Carina

ANNONS
Av Carina Andersson - 5 oktober 2013 19:34

  

Sötsur fläskytterfilé med ris


4 portioner



Ingredienser:

  • ca 500g fläskytterfilé
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk finriven ingefära
  • 2 röda paprikor
  • 250 g pak choi
  • 4 port ris, gärna basmatiris
  • 2 msk olja
  • salt och peppar
  • 2 dl vatten
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk strösocker
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk maizena majsstärkelse

Gör så här:

  • Putsa och strimla köttet.
  • Skala lök, vitlök och ingefära. Skär löken i tunna strimlor. Riv vitlöken och ingefäran. Dela och kärna ur paprikan, strimla den och pak choi.
  • Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  • Bryn köttet i hälften av oljan i en stor stekpanna krydda med salt och peppar. Lägg det på en tallrik.
  • Fräs lök, vitlök, ingefära, paprika och pak choi i resten av oljan i stekpannan. Vänd ner köttet.
  • Blanda vatten, tomatpuré, socker, sambal oelek, vinäger och majsstärkelse. Häll det över köttet och låt puttra ihop ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • Servera med nykokt ris.

Lycka till

/Carina

ANNONS

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3 4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se