Alla inlägg den 11 juli 2013

Av Carina Andersson - 11 juli 2013 21:08

  

Dinkelfrallor med keso


16-20 stycken



Ingredienser:

  • 50 g jäst
  • 4 dl ljummet vatten
  • 250 g Keso
  • 4 msk flytande smör- och rapsolja
  • 2 tsk salt
  • 2 msk mörk eller brödsirap
  • 300 g (5 dl) dinkel fullkornsmjöl
  • 400–500 g (7-8 dl) vetemjöl special
  • 2 dl pumpakärnor

Gör så här:

  • Rör ut jästen i vattnet i en bunke.
  • Tillsätt Keso, smör- och rapsolja, salt, sirap och det mesta av mjölet.
  • Kör i degblandare ca 10 min eller för hand dubbelt så länge. Försök hålla degen så lös som möjligt men tillsätt mer mjöl tills den släpper från kanterna i bunken.
  • Låt jäsa ca 30 min.
  • Sätt ugnen på 225°.
  • Forma degen till en rulle. Skär den i 16–20 bitar.
  • Doppa ena snittytan i pumpakärnor. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar.
  • Låt jäsa ca 30 min.
  • Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Låt bröden svalna på galler.


Lycka till

/Carina


Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards