Direktlänk till inlägg 18 april 2013

Frittata med oliver och fetaost

Av Carina Andersson - 18 april 2013 19:06

Frittata med oliver och fetaost  


4 portioner


Ingredienser

Frittata

  • 450 g sparrispotatis
  • 1   gul lök
  • 1   röd paprika
  • 1 msk olivolja
  • 7   ägg
  • 1 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • salt och peppar
  • 150 g fetaost
  • 150 g oliver med pimiento

Sallad

  • 250 g körsbärstomater
  • 65 g rucola


Så här gör du

  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Frittata: Skala potatis och lök. Skiva potatisen tunt och strimla löken. Dela, kärna ur och tärna paprikan.
  • Stek potatisen i olivoljan ca 5 minuter i en stekpanna. Tillsätt lök och paprika och stek ytterligare ca 3 minuter.
  • Häll fräset i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port).
  • Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Häll blandningen i formen.
  • Smula fetaosten och grovhacka oliverna. Strö det i formen.
  • Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  • Sallad: Skär tomaterna i halvor och blanda med rucolan.
  • Servera frittatan med salladen.


Lycka till

/Carina


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Torsdag 11 jan 18:45


   Kyckling med dijon- och yoghurtbearnaise samt vitlöksfrästa haricots verts   2 portioner   Ingredienser: 500 g potatis olja salt svartpeppar   30 g smör 1 schalottenlök   Dijon- och yoghurtbearnaise: 1 äggula 1 msk ...

Av Carina Andersson - Torsdag 11 jan 18:30


   Winter sandwich- kalkonlårstek,svamp,brynt lök och timjanyoghurt   2 portioner   Ingredienser: 300 g kalkonlårstek 1/2 tsk salt svartpeppar olja   1 förpackning ciabatta   Timjanaioli: 1/4 kruka timjan 3/4 dl grekisk ...

Av Carina Andersson - Tisdag 9 jan 21:45


   Lax med timjansky,grönkål och jordärtskocksstomp   2 portioner   Ingredienser: 300 g potatis 300 g jordärtskocka   300 g laxfilé 2 krm salt   Timjansky: 1 schalottenlök 1/2 kruka timjan smör 2 stk vetemjöl skal oc...

Av Carina Andersson - 21 december 2017 19:15


   Paprikasoppa med tomatsalsa och vitlöksbröd   2 portioner   Ingredienser: 1 tomat 2 röda paprikor 1 gul lök 2 vitlöksklyftor salt svartpeppar   Vitlöksbröd: 3 surdegspavé 2 vitlöksklyftor torkad oregano salt olj...

Av Carina Andersson - 18 december 2017 18:45


   Chrispy chicken med mynta och avokado- och havtornssalsa   2 portioner   Ingredienser: 2 portioner ris 1 förpackning färsk mynta 20 g 1/2 dl syrad grädde 2 vitlöksklyftor 1 bit ingefära (2 tsk) 1 dl havtorn (tinad om den är f...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6 7
8
9 10 11
12
13
14
15 16
17
18 19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se