Direktlänk till inlägg 18 april 2013

Frittata med oliver och fetaost

Av Carina Andersson - 18 april 2013 19:06

Frittata med oliver och fetaost  


4 portioner


Ingredienser

Frittata

  • 450 g sparrispotatis
  • 1   gul lök
  • 1   röd paprika
  • 1 msk olivolja
  • 7   ägg
  • 1 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • salt och peppar
  • 150 g fetaost
  • 150 g oliver med pimiento

Sallad

  • 250 g körsbärstomater
  • 65 g rucola


Så här gör du

  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Frittata: Skala potatis och lök. Skiva potatisen tunt och strimla löken. Dela, kärna ur och tärna paprikan.
  • Stek potatisen i olivoljan ca 5 minuter i en stekpanna. Tillsätt lök och paprika och stek ytterligare ca 3 minuter.
  • Häll fräset i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port).
  • Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Häll blandningen i formen.
  • Smula fetaosten och grovhacka oliverna. Strö det i formen.
  • Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  • Sallad: Skär tomaterna i halvor och blanda med rucolan.
  • Servera frittatan med salladen.


Lycka till

/Carina


 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Söndag 10 mars 16:30


  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

Av Carina Andersson - Söndag 3 mars 13:32


  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

Av Carina Andersson - Onsdag 28 feb 08:00


  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde   ¾ tsk vaniljsocker  
1 dl strösocker   1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft   1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och ka...

Av Carina Andersson - Torsdag 8 feb 10:00


  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...

Av Carina Andersson - Onsdag 7 feb 08:01


  Nattjästa frallor   ca 8 st   Ingredienser: 25 g färsk jäst 5 dl kallt vatten 2 msk olivolja (annan olja funkar också) 1 msk honung (kan uteslutas) 1 tsk flingsalt eller 2 tsk vanligt salt 11 dl vetemjöl     Gör så här:...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6 7
8
9 10 11
12
13
14
15 16
17
18 19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards