Alla inlägg den 15 april 2013

Av Carina Andersson - 15 april 2013 18:32

 

Tagine på kyckling och pumpa


4 portioner


Ingredienser

  • 4   kycklingfiléer
  • 1   gul lök
  • 2   vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • salt och peppar
  • 400 g hela tomater
  • 3 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • ca 300 g butternutpumpa
  • 4   port couscous eller annat gryn
  • 1   citron
  • 1/2   kruka persilja
  • 2 dl matyoghurt

Så här gör du

  • Skär kycklingen i mindre bitar. Skala och skiva lök och vitlök.
  • Stek kyckling, lök och vitlök i olivoljan i en gryta krydda med kryddorna.
  • Häll tomaterna och buljongen i grytan och koka upp.
  • Skala och skär pumpan i mindre bitar. Lägg dem i grytan och koka tills pumpan är mjuk ca 15 minuter.
  • Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.
  • Riv skalet av citronen och grovhacka persiljan.
  • Smaka sedan av den med salt, peppar och citronsaft.
  • Strö citronskalet och persiljan över grytan.
  • Servera grytan med yoghurt och couscous.



Lycka till

/Carina

ANNONS

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6 7
8
9 10 11
12
13
14
15 16
17
18 19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se