Alla inlägg den 9 april 2013

Av Carina Andersson - 9 april 2013 20:30

 

Rökig kycklinggryta med svamp 


4 portioner


Ingredienser

  • 4   port ris eller annat gryn
  • ca 450 g kycklinglårfilé
  • 120 g bacon
  • 1   rödlök
  • 2   vitlöksklyftor
  • 150 g färska champinjoner
  • 2 msk smör eller margarin
  • salt och svartpeppar
  • 3 dl rött matlagningsvin
  • 1 dl vatten
  • 1   hönsbuljongtärning
  • 1   lagerblad
  • 1 tsk timjan
  • 2 tsk majsstärkelse (Maizena)
  • 1/2   förp persilja (ā 20 g)

Så här gör du


  • Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  • Skär kycklingen i stora bitar. Strimla baconet.
  • Skala rödlök och vitlök, hacka vitlöken och skär rödlöken i klyftor. Skär svampen i halvor.
  • Bryn kycklingen runt om i hälften av matfettet i en stekpanna tills den fått färg. Krydda med salt och peppar.
  • Lägg över kycklingen i en gryta. Häll på vin och vatten. Tillsätt buljongtärning, lagerblad och timjan. Låt koka ca 5 minuter.
  • Fräs under tiden bacon, vitlök, rödlök och svamp i resten av matfettet i stekpannan. Lägg ner det i grytan.
  • Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner i grytan. Koka på svag värme ytterligare 6–8 minuter. Hacka och strö på persiljan.
  • Servera grytan med ris.

Lycka till

/Carina

ANNONS

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6 7
8
9 10 11
12
13
14
15 16
17
18 19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se