Alla inlägg den 6 april 2013

Av Carina Andersson - 6 april 2013 19:00

 

Chokladpannacotta


4 portioner


Ingredienser

2dlvispgrädde

2msksocker

100gmjölkchoklad

2 st gelatinblad


Gör så här

1.Blötlägg gelantinbladet i en skål med vatten i cirka 5 minuter. Koka undertiden upp grädde och socker. Ta bort kastrullen från värmen och låt stå 10 minuter under lock.

2.Ta upp gelantinbladet och krama ur vattnet. Lägg ner det i den varma grädden och rör om så att det smälter.

3.Hacka chokladen och lägg i bunke. Häll över den varma gräddblandningen och rör om väl.

4.Häll upp i 4 koppar eller glas och ställ dem kallt i kylen cirka 3 timmar tills de stelnat helt. Servera med färsk frukt, gärna hallon.


Lycka till

/Carina

ANNONS
Av Carina Andersson - 6 april 2013 18:51

 

Grönärtsoppa med vitlöksbröd


4 portioner


Ingredienser

  • 1   gul lök
  • 1   vitlöksklyfta
  • 1/2 msk olivolja
  • 500 g frysta gröna ärter
  • 7 dl vatten
  • 2   hönsbuljongtärningar
  • 2 dl vispgrädde
  • salt och vitpeppar
  • 300 g baguette
  • 1 tsk timjan
  • 1 msk flytande honung
  • 3 vitlöksklyftor



Så här gör du

  • Sätt ugnen på 250°C.
  • Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i olivoljan i en kastrull.
  • Häll i ärter, vatten, buljongtärningar och grädde. Låt koka ett par minuter.
  • Skiva baguetterna i 8 tunna skivor på längden och lägg dem på en plåt. Pressa vitlöksklyftorna och fördela den på brödet. Strö över timjan och ringla på honungen. Rosta i ugnen ca 5 minuter.
  • Mixa soppan slät med stavmixer eller i matberedare.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Servera soppan med vitlöksbröd

Lycka till

/Carina

ANNONS
Av Carina Andersson - 6 april 2013 18:44

 

Lördags brunch


4 portioner


Äggröra med bacon och rostat bröd


Ingredienser

  • 120 g bacon
  • 1 tsk olivolja
  • 6   ägg
  • 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • 1 tsk smör eller margarin
  • 4   skivor lantbröd

Så här gör du

  • Dela baconet i halvor och stek det i en stor stekpanna med olivoljan. Lägg över på ett fat.
  • Vispa ihop äggen med mjölken. Smält matfettet i en kastrull. Häll i äggblandningen. Rör hela tiden långsamt med en träsked. Ta av från värmen när äggröran fortfarande är lätt krämig.
  • Rosta lantbrödet och servera med äggröran och bacon.

Blåbärsplättar


Ingredienser

  • 250 g blåbär
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk strösocker
  • 1/2 tsk salt
  • 3 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • 2   ägg
  • 1 msk olja
  • smör eller margarin till stekning
  • flytande honung

Så här gör du

  • Tina blåbären.
  • Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt. Rör ner mjölk, ägg och olja. Vispa till en slät smet.
  • Stek plättar i matfettet i en stekpanna eller plättlagg.
  • Lägg några blåbär på varje plätt när det börjar bildas bubblor på ovansidan. Vänd och stek på andra sidan.
  • Servera med resten av blåbären och honung.

Hallon- och jordgubbssmoothie


Ingredienser

  • 2 apelsiner
  • 250 g jordgubbar
  • 125 g hallon
  • 2 dl matyoghurt (10 %)
  • 1 msk strösocker

Så här gör du

  • Skala apelsinerna och skär dem i bitar.
  • Mixa jordgubbar, apelsin, hallon, yoghurt och sockret.
  • Häll upp i glas och servera.

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6 7
8
9 10 11
12
13
14
15 16
17
18 19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se