Chokladpannacotta

4 portioner

Ingredienser

2dlvispgrädde

2msksocker

100gmjölkchoklad

2 st gelatinblad

Gör så här

1.Blötlägg gelantinbladet i en skål med vatten i cirka 5 minuter. Koka undertiden upp grädde och socker. Ta bort kastrullen från värmen och låt stå 10 minuter under lock.

2.Ta upp gelantinbladet och krama ur vattnet. Lägg ner det i den varma grädden och rör om så att det smälter.

3.Hacka chokladen och lägg i bunke. Häll över den varma gräddblandningen och rör om väl.

4.Häll upp i 4 koppar eller glas och ställ dem kallt i kylen cirka 3 timmar tills de stelnat helt. Servera med färsk frukt, gärna hallon.

Lycka till

/Carina

Grönärtsoppa med vitlöksbröd

4 portioner

Ingredienser

• 1   gul lök
• 1   vitlöksklyfta
• 1/2 msk olivolja
• 500 g frysta gröna ärter
• 7 dl vatten
• 2   hönsbuljongtärningar
• 2 dl vispgrädde
• salt och vitpeppar
• 300 g baguette
• 1 tsk timjan
• 1 msk flytande honung
• 3 vitlöksklyftor

Så här gör du

• Sätt ugnen på 250°C.
• Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i olivoljan i en kastrull.
• Häll i ärter, vatten, buljongtärningar och grädde. Låt koka ett par minuter.
• Skiva baguetterna i 8 tunna skivor på längden och lägg dem på en plåt. Pressa vitlöksklyftorna och fördela den på brödet. Strö över timjan och ringla på honungen. Rosta i ugnen ca 5 minuter.
• Mixa soppan slät med stavmixer eller i matberedare.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera soppan med vitlöksbröd

Lycka till

/Carina

Lördags brunch

4 portioner

Äggröra med bacon och rostat bröd

Ingredienser

• 120 g bacon
• 1 tsk olivolja
• 6   ägg
• 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
• 1 tsk smör eller margarin
• 4   skivor lantbröd

Så här gör du