1. Skala frukten och skär den i bitar.
2. Blanda frukten och lägg upp i fyra portionsskålar.
3. Rosta solroskärnorna gyllenbruna i en het och torr stekpanna.  Ringla över honung och salt.
4. Skeda solroskärnorna över frukten och servera

1. Sätt ugnen på 225 grader.Dela potatisen i klyftor.Sätt in i ungen ca 30 minuter
2. Skala och skär löken i skivor. Bryn löken i matfettet tills den är mjuk och strö sedan på sockret. Låt sockret smälta och bli lite brunt. Häll på 1/2 msk vinäger och låt den koka in. Tillsätt vattnet och koka upp.
3. Skär kålen i strimlor. Rör ihop 1 msk vinäger, senap och hälften av olivoljan. Krydda med salt och peppar. Blanda kålen med dressingen.
4. Stek kotletterna i resterande olja 3-4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
5. Servera kotletterna med lök, sallad och potatis. Strö över persilja.

Lycka till

/Carina