Alla inlägg den 4 mars 2013

Av Carina Andersson - 4 mars 2013 19:25

 

Pasta Bolognese


4 portioner


Ingredienser

  • 1   gul lök
  • 1   morot
  • ca 500 g nötfärs
  • 1 tsk olja
  • 1/2 dl tomatpuré
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 2 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 1 msk kinesisk soja
  • salt och svartpeppar
  • 4   portioner pasta (gärna sedani)

Tomatsallad

  • 1   rödlök
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk strösocker
  • 1 msk olivolja
  • 4   tomater
  • 1/2   kruka basilika
  • salt och svartpeppar


Så här gör du

  1. Skala lök och morot. Hacka löken och riv moroten grovt.
  2. Bryn färs, lök och morot i oljan. Tillsätt tomatpuré och fortsätt bryna någon minut. Tillsätt rosmarin, buljong och soja. Låt sjuda ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Tomatsallad: Skala och finhacka löken. Blanda den med vinäger, socker och olivolja i en salladsskål.
  5. Skär tomaterna i bitar och grovhacka basilikan. Blanda det med löken. Krydda med salt och peppar.
  6. Servera den nykokta pastan med bolognesen och tomatsalladen

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2
3
4
5
6
7
8 9 10
11
12
13
14
15
16 17
18
19 20 21 22 23 24
25
26
27 28
29
30
31
<<< Mars 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards