Direktlänk till inlägg 25 februari 2013

Lammkorv med harissayoghurt

Av Carina Andersson - 25 februari 2013 19:34

 

Lammkorv med harissayoghurt

4 portioner


Ingredienser

  • 4   portioner pärlcouscous (eller annat gryn)
  • 1   hönsbuljongtärning
  • 1   rödlök
  • 1   liten zucchini
  • 1 msk + 1 tsk olivolja
  • salt och peppar
  • ca 600 g lammkorv
  • 2 dl matyoghurt (10%)
  • 1   vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1   citron
  • 2   tomater
  • 65 g färsk spenat

Så här gör du

1.Koka pärlcous cousen enligt anvisningen på förpackningen med buljongtärningen.


2.Skala löken, skär den och zucchinin i skivor. Stek dem i 1 msk olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg fräset på en tallrik. Stek korven i 1 tsk olivolja.


3.Blanda yoghurt med pressad vitlök, spiskummin, sambal oelek, tomatpuré, paprikapulver och finrivet citronskal efter smak. Smaka av med salt och peppar.


4.Skär tomaterna i små tärningar.


5.Blanda de stekta grönsakerna med cous cous, tomat och spenat.


6.Servera korven med pärlcous cousen och yoghurten.



Lycka till

/Carina

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Söndag 15 okt 19:03


   Smakrik hjortgryta i Crock Pot   4 portioner   Ingredienser: 1,2-1,3 kg hjortgrytbitar 2 msk vegetabilisk olja 1 stor lök 1 stor röd paprika i bitar En bit ingefära, riven eller finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 röd chili ...

Av Carina Andersson - Torsdag 12 okt 19:34


   Pasta penne med portabellosvamp & ostsås   4 portioner   Ingredienser: 4 dl Kelda pastasås portabellosvamp & ost 300 g pasta penne 1/2 zucchini 3 msk smör 1 krm salt 1 krm svartpeppar 150 g halloumi 2 msk hackad färsk per...

Av Carina Andersson - Tisdag 10 okt 19:00


   Hjortgryta i Crock Pot   Ingredienser: 7 hg grytbitar av hjort2-3 morötter1 gul lök 1/2 kålrot 5 vitlöksklyftor1 dl rödvin1 dl vatten0,5 dl viltfond2 msk soja2 tsk maizena2 dl creme fraichesalt o peppar     Gör så här: Bryn gry...

Av Carina Andersson - Söndag 8 okt 11:21


   Pulled pork på vildsvin   ca 4 - 6 portioner   Ingredienser: Cirka 2 kg vildsvinskött4 gula lökar, skalade och klyftade8 vitlöksklyftor, skalade och skivade2 msk salt1 tsk svartpeppar, mald1 msk mald koriander1 msk spiskummin2 tsk caye...

Av Carina Andersson - Torsdag 28 sept 10:00


   Krämig svampsoppa med shiitake,färsk timjan och parmesangratinerad ciabatta   2 portioner   Ingredienser: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 150 g champinjoner olja 1/2 krm salt svartpeppar 1 tsk vitvinsvinäger 6 dl vatten 1 tä...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12 13 14
15
16
17
18
19
20
21 22
23
24
25 26
27
28
<<< Februari 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se