Alla inlägg den 25 februari 2013

Av Carina Andersson - 25 februari 2013 19:40

 

Frasiga kaneläpplen med jordnötter


4 portioner


Ingredienser

  • 4   äpplen
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 tsk kanel
  • 1 msk strösocker
  • 1 dl panko (asiatiskt ströbröd)
  • 1 dl jordnötter
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 msk honung

Så här gör du

1.Skär äpplena i klyftor och skär bort kärnhuset.


2.Stek äpplena i matfettet och strö på kanel och socker.


3.När äpplena fått färg och börjar bli mjuka, strö över panko och jordnötter. Stek ytterligare ett par minuter.


4.Vispa grädden och rör i honungen.


5.Servera det varma äppelfräset med grädden.



Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - 25 februari 2013 19:34

 

Lammkorv med harissayoghurt

4 portioner


Ingredienser

  • 4   portioner pärlcouscous (eller annat gryn)
  • 1   hönsbuljongtärning
  • 1   rödlök
  • 1   liten zucchini
  • 1 msk + 1 tsk olivolja
  • salt och peppar
  • ca 600 g lammkorv
  • 2 dl matyoghurt (10%)
  • 1   vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1   citron
  • 2   tomater
  • 65 g färsk spenat

Så här gör du

1.Koka pärlcous cousen enligt anvisningen på förpackningen med buljongtärningen.


2.Skala löken, skär den och zucchinin i skivor. Stek dem i 1 msk olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg fräset på en tallrik. Stek korven i 1 tsk olivolja.


3.Blanda yoghurt med pressad vitlök, spiskummin, sambal oelek, tomatpuré, paprikapulver och finrivet citronskal efter smak. Smaka av med salt och peppar.


4.Skär tomaterna i små tärningar.


5.Blanda de stekta grönsakerna med cous cous, tomat och spenat.


6.Servera korven med pärlcous cousen och yoghurten.



Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12 13 14
15
16
17
18
19
20
21 22
23
24
25 26
27
28
<<< Februari 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards