Fish’n chips

4 portioner

Ingredienser

• 600 g kolja
• 900 g sparrispotatis
• 1 msk olja
• salt och svartpeppar
• 2 dl matyoghurt (10 %)
• 1/2 msk senap
• 2 msk kapris
• 2   ägg
• 3 dl panko (asiatiskt ströbröd)
• 2 msk olja
• 1   romansallad
• 1   citron

1.Sätt ugnen på 225°C.

2.Klyfta potatisen och blanda med oljan på en plåt. Salta och peppra.

3.Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.

4.Blanda yoghurt och senap.Grovhacka kaprisen och vänd ner i röran. Krydda med salt och peppar.

5.Skär koljan i bitar och salta och      peppra. Panera i uppvispade ägg och panko. Stek frasigt i oljan ca 5      minuter på varje sida.

6.Skölj salladen och  låt den rinna av. Vänd salladen med lite pressad citronsaft. Servera fisken med rostad potatis, remouladsås och sallad. Skär gärna resten av citronen i bitar och servera till.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   Dovhjortsfilégryta med hasselbackspotatis   4 portioner   Ingredienser: 7oog dovhjortsfilé3 dl grädde1 dl creme fraiche2 tsk dijonsenap1 vitlöksklyfta1 schalottenlök1 msk tomatpure250 gram färska champinjoner1 msk viltfondSalt pepparN...

   Gremolatatoppad svamplasagne och citrondressad ruccola   2 portioner   Ingredienser: 250 g champinjoner 1/2 rödlök olja 1 vitlöksklyfta 1 tsk torkad salvia 1 tsk torkad oregano 3/4 tsk salt 1 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1...

   Pork burger med citrongräs, gurka och koriander   2 portioner   Ingredienser:   1 sötpotatis olja salt   Pork burger: 2 citrongräs 2 msk ströbröd 4 msk mjölk 1 lime 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk salt 2 tsk sambal oele...

   Kronärtskocksfylld kycklingfilé med fänkål- och persiljerisotto   2 portioner   Ingredienser:   1/2 burk kronärtskockor 1/4 knippe bladpersilja   300 g kycklingfilé 2 krm salt svartpeppar smör   5 dl vatten 1 kyckli...

   Halstrad laxfilé med vitvinssås, krutonger, tomat- och fänkålssalsa   2 portioner   Ingredienser: 500 g potatis   1 hamburgebröd olja   Vitvinssås: 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta smör 3/4 tsk vetemjöl 1 dl matlagningsv...